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這陣子 Netflix 上的《黑白大廚》在網路上受到熱烈討論，節目請來多位韓國廚藝界的資深主廚（白廚師）、年輕新秀（黑廚師），在各種賽制之下比拚廚藝。其中有一集的討論度尤其高，那就是黑、白兩隊要以團體戰的方式製作海鮮料理，看看誰能獲得評審青睞。

這一集之所以討論度特別高，是因為白廚師隊長崔鉉碩在比賽一開始，兩隊理應還在討論菜單時，就先要隊員把公用食材區的扇貝全拿過來。黑廚師隊一看，擔心自己沒食材可用，馬上亂了陣腳。更讓人想不到的是，後續白廚師隊的料理要用到很多大蔥，崔主廚竟然也就厚臉皮地跑到黑廚師隊的料理區，拜託對方把不用的大蔥給他們。

網路上有一派人覺得崔主廚實在太厚顏無恥了，為了奪勝不擇手段；但也有另一派人覺得，參賽本來就該盡力爭取勝利，崔主廚的做法沒什麼問題。

不曉得你怎麼看呢？

其實一開始我看到白廚師隊把扇貝全拿走時，只覺得很納悶，不知道他們在還沒決定要做的料理時幹嘛拿走扇貝。後來我看了節目訪問才知道，原來崔主廚是覺得用扇貝熬出的海鮮湯頭最甘甜，所以在決定要做什麼料理前，就先把扇貝拿過來。他並不是像很多人以為的，只想著要把食材拿光，讓對手沒得用。後來他發現大蔥不夠用，也就很客氣地去拜託對手分他一些。

到此我開始佩服這個人了！我認為他就像我在職涯中很少遇到，但讓我很佩服的那種領導者。這類領導者很清楚整個大局，也就是我們這群人齊聚在這個地方，要完成的目標究竟是什麼。像參加廚藝比賽，大家要爭取的就是勝利。

所以第一，他非常有謀略，知道無論要做什麼料理，都必須拿到扇貝、把湯頭熬得鮮美。第二，當他發現自己缺少大蔥，他也不會因為剛剛拿了扇貝，所以不好意思請敵隊幫忙。他就是大方地開口，當對方不給，他又懂得善用籌碼，拿扇貝去交換。我做專案管理這麼多年來，其實沒見過幾個這個厲害的領導者。

當然，有的人可能不以為然，覺得這種做法分明就是為達目的不擇手段。我們其實可以延續我之前在《大人的 Small Talk》第 487 集談到的一個認知，再來思考看看崔主廚的行動。

在那一集，我提到成熟大人有個特色，就是能夠區分我們「內在真實的人格」及「外在的角色」。人在長大的過程中，其實不得不開始扮演各種不同的角色，於是很多時候我們的行為，變得不能以個人「想」或「不想」來決定，而是必須基於當下扮演的角色責任跟使命，來做出適宜的判斷。懂得適時切換角色、做出對應的行動，其實就是成熟大人和小孩子的一個顯著差異。

以扮演好一個團隊領導者而言，你勢必得做出領導者該有的行為，要對一大群團隊成員負責。我不知道崔主廚實際上是怎樣的人，但以在節目中當一個隊長來說，我認為他非常盡責，既給團隊方向、幫團隊找到稀缺資源，也出面和對手交涉談判、交換資源。他並沒有違反遊戲規則，也沒有硬是強迫對手給東西，而是拿出籌碼來交換。（而且這一切，他並不是凹下屬去做，而是他親力為之！）

我認為這其實就是很稱職的領導者：他平時的個性是一回事，是內向的 I 人也好，是外向的 E 人也罷，真正關鍵的是他在領導團隊時，扮演好領導者這個角色。

我們多數人或許是因為從小就被教育要公平、要懂得分享，所以一看到有人獨佔某個東西，就會覺得他太過份了。像我小時候和家人一起替某個親戚的小孩慶生，一大群孩子裡面，有某個人突然就把蛋糕上的櫻桃全拿到自己的盤子裡。我們其他人都乖乖等，他自己想獨佔，果不其然就挨了大人一頓罵。

但為何現在換成崔主持把扇貝全拿走，我又變得支持了呢？其實是因為「場域」不同了。

現在並不是一群小孩子在分蛋糕上的櫻桃，而是一個競賽。他既沒有違反競賽規則，也盡全力為全隊的勝利負責。他在後續訪問也有提到，他知道這麼做一定有人會不爽，但隊友推派他當隊長，他的責任就是帶領大家贏得比賽。

很多人常說人要「做自己」，但我認為大人世界其實很難定義何謂「做自己」，因為我們有很多版本的自己。就像我在課程中常說的，小孩才會天天把「做自己」掛在嘴邊，因為他們的做自己，只是要滿足當下的渴望而已。但大人版的做自己，其實是得先衡量此時此刻自己扮演的角色、責任，然後做出相對應的行為。

在公司當主管的你是你、在家當先生太太的你是你、在爸媽家為人子女的你也是你。在每個狀況中，你都有不同的責任得盡，像在公司你必須嚴格要求部屬確實把任務做好，但在家面對另一半，你不可能也像對員工那樣嚴肅，你會需要更貼心、溫柔一點。或者，我也聽過很多軍人爸爸在家對待兒子，就像在營中對待阿兵哥一樣，你可以想像這很容易就會造成父子關係緊繃。

關於角色切換，我們也可以再透過一個例子來思考：工作上碰到困難時，你到底該拚命想靠自己解決，還是向周圍的人求助呢？這個問題很簡單，但我發現很多上班族對於這問題的答案，都值得重新檢視。

小時候我們在學校要交作業和考試時，幾乎全都要靠自己，不能找爸媽跟同學來幫忙。如果找爸媽幫你做作業或請同學代考，這些都是不對的。就算真的這麼做，絕對也會因為心虛而低調再低調。我們從小就被訓練要自己完成所有事情，就算遇到困難也要靠自己解決。但在職場上，因為「場域」換了，所以你的角色跟行動其實也該有所改變。

我遇過很多年輕員工，他們在職場上很少主動求助，往往要到快開天窗了才尋求幫忙。問他們為何不早點講，他們千篇一律的答案就是：「這是我自己的工作，我怎麼可以推給別人呢？」

與其說他們負責任，我認為這更反映著他們沒有正確切換角色。公司和學校不一樣，在學校時，我們該獨立完成自己的責任，但公司是一個仰賴團隊合作的地方。在這個場域裡，懂得及時求助、確保大家一起完成共同目標，反而是更盡責的表現。相對地，你拖到最後才找人幫忙，搞得團隊中所有人都要幫你善後，這才真的是造成大家的麻煩。

成為大人實在不容易，像我在【A101 職場大人學 - 職場人際關係與優勢策略】這門課程中，也有談到許多職場上的狀況題，一下你得跟老闆報告壞消息（而且不是你搞砸的）、一下你得跟客戶交涉、一下你不小心捲入派系鬥爭⋯⋯ 

總之，在各種狀況中，你都得認真思考你此時此刻扮演什麼角色？基於這個角色，你該做的事是什麼？並且由此來做出當下最好的決策。這也正是崔主廚在我看來，最值得我們效仿的地方！

內容口述 / 姚詩豪；整理 / 鐘敏瑜